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手工餃子直接放冰箱 開裂又破皮?用這招放多久都不擔心
2019-4-28
來源:未知
點擊數:  526        作者:未知
  • 在冬天最經常吃的就是餃子,尤其北方人吃的頻率更是高呢,我們自己在家包餃子的時候,想多包點餃子放幾天再吃一頓,就會冷凍起來存放,可是冷凍了餃子很容易開裂而且還會粘在一起,這樣在煮的時候餃子皮會破會露餡,就很不方便。但是不冷凍根本就沒法存放,怎么做呢?小編來告訴大家一個方法,想放多久就放多久,不會有黏起來的情況。

    先給大家說一個神器,有聰明人針對餃子黏在一起這個問題,設計了一個餃子盒子,一個一個給他隔起來,再放冰箱里冷凍,這樣一直到下鍋之前還是完整的餃子,不會黏在一起,但是如果家里沒有盒子還不想買,怎么辦呢?

    我們要準備一張塑料材質的紙,或者袋子也行,還有必備的面粉,鋪好紙之后撒上面粉放餃子用,餃子包好放好再撒一層面粉,然后放進冰箱,冷凍好之后,把餃子裝進塑料袋子里,再加一些面粉晃一晃,讓面粉均勻的附著在餃子上,把袋子口封起來放冰箱,這樣做可以存放更久。為什么呢?

    餃子之所以會黏在一起,就是因為缺少面粉,所以在冷凍之前撒上面粉,皮就不會變軟變粘,就能解決粘連的問題。餃子開裂是因為存放期間水分慢慢的流失了,所以才開裂,我們用袋子裝起來把口封上,就不會讓水分流失的那么快,所以可以存放的時間很長。

    這個方法大家學會了嗎?趕緊用起來!

    胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!世間萬物,唯有美食與愛,不可辜負。攜所愛之人,赴一場美食之約。

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